La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca resolvió eliminar el rubro de Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal), decisión que afecta a los operadores que trabajaban bajo esta normativa.

Las autoridades justificaron la medida argumentando que el registro no funcionaba como una herramienta de control efectivo, sino que representaba una obligación administrativa que entorpecía el desenvolvimiento normal de los operadores del sector.

Con esta eliminación, los operadores lácteos dejarán de estar sujetos a la inscripción obligatoria en el sistema. Simultáneamente, desde la cartera garantizaron que la supresión de este registro no significará la ausencia de fiscalización sobre la actividad.

Los organismos encargados de la supervisión disponen de otras modalidades y sistemas para ejercer los controles necesarios en materia de calidad, inocuidad e higiene en la producción y comercialización de productos lácteos.

Para el sector, la derogación de este requisito administrativo llega en un contexto donde la industria ha manifestado reiteradamente su preocupación por los costos que implican los trámites y registros estatales. La medida responde a esa demanda de simplificación.

El Siocal mantiene su funcionamiento para los operadores de carnes, quienes continuarán con la obligatoriedad de inscribirse en el sistema. La decisión refleja un giro en las políticas regulatorias del Gobierno respecto a la carga burocrática en el sector productivo.

Imagen: Anna Shvets / Pexels – Con informacion de Clarín Rural